Barolo DOCG Serralunga Ettore Germano 2012

28,00

Barolo DOCG Serralunga Ettore Germano 2012

28,00

Nebbiolo 100%, la prima fermentazione a contatto con le bucce dura circa 20 giorni.  Al termine, il vino riposa in botti di rovere usate da 700 litri per circa due anni. Trascorso questo periodo, l’imbottigliamento e l’affinamento per altri 15-18 mesi. Dal  colore rosso granato brillante, sentori fruttati di fragola, ciliegia, melograno, rosa, viola, liquirizia. In bocca è potente con tannini precisi e puntuali . Da abbinare con anatra al forno e stinco di agnello oltre a formaggi stagionati a pasta dura.

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Dai vigneti giovani che si trovano in Prapò, in Cerretta e Lazzarito nasce un Barolo classico , preciso ed energico.

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