Champagne Les Grand Lignes Clandestin

70,00

Champagne Les Grand Lignes Clandestin

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Descrizione

Champagne Clandestin è un nuovo progetto congiunto tra Bertrand Gautherot di Vouette & Sorbée e il suo braccio destro, il giovane, energico, Benoit Doussot addestrato in Borgogna.

Clandestin significa nascosto o segreto e si riferisce alla fonte di questo Champagne: le particelle di Pinot Nero, a lungo trascurate, su terreni Kimmeridgiani e Chardonnay su terreni sopra Buxières.  Il Clandestin è realizzato interamente con questi vigneti più freschi e rivolti a ovest, il Pinot Nero sul Kimmeridgian, mentre lo Chardonnay proviene da un unico sito di vigneti rivolti a sud piantato su argilla di Portland. Tutti questi siti sono coltivati biologicamente e certificati da ECOCERT.

Les Grandes Lignes è un Blanc de Blanc  100% Chardonnay proveniente da singolo vigneto in terreno Kimmeridgiano, piantato su un dolce pendio di terreno calcareo con piena esposizione meridionale.  Nessun dosaggio finale.

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